Il gusto della tradizione nel ristorante del tuo hotel sulle Dolomiti

La cucina è importante perché completa la vacanza nel modo migliore. Gusto, tradizione e qualche interessante “divagazione” del nostro chef ti cattureranno il palato.

UN DOLCE RISVEGLIO!

Inizia bene la tua giornata! Al mattino la colazione è fondamentale per godersi appieno la giornata: lasciati tentare dai nostri dolci e dalle nostre omelette, non vorrai metterti a dieta in vacanza!?

Ti attende una deliziosa colazione a buffet, dolce e salata, con torte fatte in casa, prodotti biologici e gustose omelette preparate al momento.

Per il tuo pranzo fuori dall'hotel, hai la possibilità di richiedere il giorno prima il lunch box (a pagamento).

Nel pomeriggio ti offriamo la possibilità di ricaricarti con uno spuntino.

A TAVOLA CON GUSTO

Nel ristorante dell'Hotel Gianna, in un ambiente romantico, puoi assaporare piatti genuini, preparati secondo la tipica tradizione culinaria trentina e con prodotti locali, ma senza rinunciare ai piatti nazionali e internazionali.

Tutto accompagnato da uno dei pregiati vini locali e nazionali della nostra cantina.

La nostra offerta enogastronomica presenta menù gourmet alla carta  e proposte diverse ogni giorno. Puoi scegliere le portate che preferisci tra antipasti, primi, secondi e proposta di dolci.

PRODOTTI TIPICI TRENTINI

Per conoscere e far conoscere un luogo è fondamentale “assaggiarlo”: nei suoi sapori si mescolano la storia della sua gente, i profumi della sua terra, la freschezza delle sue acque. Nel Parco Naturale Adamello Brenta esiste una vivace realtà di produttori locali, che trasformano le ricchezze di campi e boschi ed il vasto patrimonio di conoscenze tradizionali in una deliziosa varietà di offerte gastronomiche.
 
Prodotti e sapori della Val Rendena e Giudicarie selezionati dal nostro Chef e dalla Signora Gianna, contenuti nei menù del vostro soggiorno e acquistabili direttamente:
 
• Formaggio Spressa delle Giudicarie D.O.P. e il Casolet della Val di Sole.  Senza eccesso di grassi, mantengono il sapore del formaggio alpino grazie ad un latte proveniente da pascoli di montagna.
 
• Salumi e insaccati della Rendena: Speck, Cacciatore Nostrano, Pancetta Nostrana, Salamella Fresca, Salame all’aglio, Pancetta Arrotolata, Lardo Rendena.  Tutti caratterizzati da un elevata qualità data dalla selezione dei suini e dalla tradizionale tecnica di produzione.
 
• Prodotti Ittici: Trota Marinata, Trota Salmonata Affumicata, Salmerino Affumicato, Uova di Trota. Le acque fredde e incontaminate dei torrenti di montagna sono garanzia di un allevamento genuino per prodotti d’alta cucina artigianale
 
• Farina Gialla di mais di Storo   La farina GIUSTA per la polenta Trentina.
 
• Patate e Noci del Bleggio Zona a vocazione agricola a circa 40 Km da Madonna di Campiglio, ne indichiamo due produzioni agroalimentari caratterizzanti, di tradizione secolare.
 
• Miele Qualità Parco  Il miele è l’essenza dei fiori, dai soli territori del Parco Naturale Adamello Brenta una varietà per ogni esigenza, delicato, dolce e chiaro, inteso e deciso, rustico, amarognolo, asprigno e balsamico.
 
• Strudel alle mele e uvetta del Trentino. Con mela Golden della Val di Non.
 
• Torta di Carote, Torta Gianna, Torta di Fregolotti. Dalle ricette segrete dello Chef e della signora Gianna.
 
• Vino rosso Marzemino e Teroldego, bianchi Kerner e Nosiola. Un’ampia gamma è presente nella nostra carta vini dalla quale è possibile acquistare con uno sconto del 20% 
 
• Distillati d’Imperatoria, Ginepro e Genziana BORONI Piante tipiche della montagna Trentina, 3 distillati ciascuno con un proprio carattere distintivo.
 
• Grappe di monovitigno e alle erbe della tradizione locale.  Il distillato “per definizione” della nostra terra, aromatica, secca, morbida, profumata, rotonda, corroborante!