Pantelleria

Pantelleria, comune trapanese di circa 6.000 abitanti, ricopre interamente l'omonima isola vulcanica e dista 85 chilometri dalla Sicilia e 70 dall'Africa settentrionale; la sua posizione centrale nel Mediterraneo l'ha resa sin dai tempi piu remoti importanti poli commerciali verso l'Oriente. A causa della sua origine geologica frequenti sono sul posto i fenomeni di vulcanesimo secondario, tra cui fumi, acque calde e tavolieri di colate laviche che, insieme alle cale ed ai faraglioni di cui e ricca, contribuiscono a rendere unico ed indimenticabile il paesaggio; l'ultima eruzione, comunque, risale al 1891 ed ha colpito la parte sommersa del pendio nordoccidentale.

Non meno caratteristiche dell' isola di Pantelleria sono le particolari costruzioni umane, quali i muri a secco, utilizzati per delimitare le proprieta e contenere il terreno, i giardini arabi, adoperati per proteggere gli agrumi dal vento, ed i particolarissimi dammusi, fabbricati rurali in pietra lavica. Meritevole d'esser menzionato, infine, la ben nota gastronomia pantesca, contaminata dalle tradizioni dei vari popoli che hanno dominato l'isola; i piatti piu apprezzati e conosciuti dai turisti sono il profumato Pesto dantesco, il prelibato Couscous di pesce e le fantasiose insalate.